自制酸豆角,两步搞定👌

4 人做过这道菜
超级简单,一罐泡米水,即可搞定👌

用料  

豇豆 一把
3勺
白糖 3勺
淘米水 一罐

自制酸豆角,两步搞定👌的做法  

  1. 1.一罐生水的泡米水,加入三勺盐三勺白砂糖,等待三天发酵。(三天前和发酵三天后对你图)

    自制酸豆角,两步搞定👌的做法 步骤1
  2. 2.三天发酵后捞出来可以炒蒜香豆角了

    自制酸豆角,两步搞定👌的做法 步骤2
  3. 3.加入油,生抽生姜,蚝油,蒜爆香后加入豆角炒熟出锅开吃

    自制酸豆角,两步搞定👌的做法 步骤3
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    自制酸豆角,两步搞定👌的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2019-08-12 19:11:39
1254 收藏


自制酸豆角,两步搞定👌的答疑

  • 小煮日记  2019-08-17  
    2
    请问如果一次用不完,剩下的豆角如何储存?
    作者回复 2019-08-18  
    拿出来一次的量炒,剩下的先还泡在里面
  • bigboss宋  2019-08-16  
    2
    夏天的温度?脆吗
    作者回复 2019-08-18  
    是的,比在外边买的好吃的
  • JIAJIAJIAHUANG  2019-08-24  
    1
    为什么要放糖?
    作者回复 2019-08-29  
    综合酸豆角发酵过程的,也是调味作用
  • 二美Cooking  2019-08-12  
    1
    请问放冰箱可以发酵吗?
    作者回复 2019-08-13  
    要放在室内发酵
  • Urey美美  2019-08-12  
    1
    我的第三天上面有白色泡沫正常吗
    作者回复 2019-08-12  
    正常的,没有异味就行,我的发酵后也有一点
  • 亲小糖宝宝  2019-11-06  
    0
    请问豆角需要清洗吗?
    作者回复 2019-11-06  
    需要清洗干净的
  • 面具的菜单  2019-09-06  
    0
    为什么是刺口的
    作者回复 2019-09-19  
    没有懂啥意思啊?
  • coffeelim  2019-09-01  
    0
    酸菜也是这样做吗,亲亲
    作者回复 2019-09-19  
    可以的亲
  • 爱做菜的宝妈妈  2019-09-07  
    0
    酸辣椒可以这样做吗
    作者回复 2019-09-19  
    可以试试看哦
  • 包包麻麻boyoung  2019-09-07  
    0
    请问吃完后缸里剩下的水还可以继续腌制吗?
    作者回复 2019-09-19  
    不可以亲

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