皮蛋瘦肉粥,小美的美食

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粥我们认为是养胃养人的,
身体不适来一碗,早餐来一碗…
还有专门以粥为主题的饭店,
琳琅满目的各种粥。
一碗绵粥,暖胃暖心。

用料  

4-6人用料
大米 300克
500克
皮蛋 4个
2.5升+
油、盐 适量
姜片、葱花 适量
料酒、生粉 适量

皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法  

  1. 材料备齐,肉末用料酒、少盐、生粉腌制

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤1
  2. 水热了之后放大米、姜片

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤2
  3. 煮到米粒开花,捞出一半的米

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤3
  4. 加水到最初位置,继续熬到汤白浓稠

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤4
  5. 汤白浓稠放入捞出的米,

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤5
  6. 随后放入油、皮蛋、盐

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤6
  7. 放入肉末打散,全部打散即可关火。

    皮蛋瘦肉粥,小美的美食的做法 步骤7

小贴士

每一次添加食材,都要搅拌,搅拌贯穿整个制作过程。葱花食用的时候撒在碗中,不建议直接撒在锅里。
要粥好吃注意三点:
第一用猪油
第二姜片多放
第三多放米,捞出再放入
 

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该菜谱发布于 2019-08-12 18:11:12
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