除白凉粉外的所有材料洗净,雪梨切丁(雪梨心不要)放入高压锅
加入2500克清水,开起煲汤模式煮约一小时
煮好的液体盛300克左右放凉,与白凉粉粉混合。
把剩余的汤汁隔掉渣,后之后边搅拌边把凉粉水冲到大锅里。
等待放凉就会自动凝固。
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