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薏米雪梨排骨汤

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泡椒雪碧的厨房  泡椒雪碧
润肺去燥，汤味鲜甜

用料  

排骨 500克
薏米 50克
甜杏仁 10克
玉竹 5片
葱 1根
姜 3片
雪梨 1个
米酒 2勺

薏米雪梨排骨汤的做法  

  1. 排骨冷水下锅焯水，加葱一段料酒适量，开锅后撇掉血末

    薏米雪梨排骨汤的做法 步骤1

  2. 捞出排骨，我个人习惯不用冷水清洗，一冷一热肉会收缩变老

    薏米雪梨排骨汤的做法 步骤2

  3. 准备配料

    薏米雪梨排骨汤的做法 步骤3

  4. 排骨和配料（梨先不要放）放入砂锅，加热水大火煮开，会有少许浮末，撇干净，保持中大火煮10分钟再转小火炖1小时

    薏米雪梨排骨汤的做法 步骤4

  5. 梨切块放入汤里继续炖20分钟，加盐就可以喝了

    薏米雪梨排骨汤的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2019-08-12 12:09:29
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