杏子果酱

1 人做过这道菜
时间:约30-50分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份

用料  

600g
180g
柠檬汁 0.5个量

杏子果酱的做法  

  1. 杏子洗净,对半切开,去掉核。

    杏子果酱的做法 步骤1
  2. 倒入细砂糖拌匀,腌制2小时左右,至每块杏子能裹上糖浆。

    杏子果酱的做法 步骤2
  3. 将杏子块和腌出的糖浆一起倒入锅中,开小火,慢慢熬煮。

    杏子果酱的做法 步骤3
  4. 熬煮过程中不时搅拌,用勺子捞一下浮沫。
    杏子酱不断变稠,酌情加一些柠檬汁,煮到滴一滴果酱到清水中,果酱不会在水中化开。

    杏子果酱的做法 步骤4
  5. 将煮好的果酱装到干净干燥的玻璃瓶中密封。

    杏子果酱的做法 步骤5
  6. 做好的果酱可以用来兑气泡水、抹面包或者做蛋糕等。

    杏子果酱的做法 步骤6

小贴士

1、建议用小点的玻璃罐来做,保存起来更保险。
2、消毒杀菌措施到位,在不开封的情况下可至少保存3个月。开封后用干净的勺子挖取,尽快食用。
3、想要保存时间更长的话,需增加糖量到50%,不想太甜的话可以用柠檬汁调节酸度。

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-11 22:32:50
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