美味酱排骨

Name: 美味酱排骨
Ingredients: 800g猪排骨; 50g黄豆酱; 2段大葱白; 15g姜; 1个八角（大料）; 10个干辣椒; 2g花椒; 20g生抽; 2g老抽; 15g冰糖; 没过食材水; 1g盐

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时间：约30-80分钟
难度：容易做🤞
份量：3人份

用料

猪排骨	800g
黄豆酱	50g
大葱白	2段
姜	15g
八角（大料）	1个
干辣椒	10个
花椒	2g
生抽	20g
老抽	2g
冰糖	15g
水	没过食材
盐	1g

美味酱排骨的做法

不沾锅中不放油，中火放排骨煎到出油。
放入姜片、大葱段、八角、干辣椒、花椒炒香，加生抽、老抽、黄豆酱、冰糖炒匀。
加入没过排骨的水，加盖中小火炖1小时左右。
1小时后，汤汁收到只剩一些，适量加盐，翻炒均匀。

小贴士

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该菜谱发布于 2019-08-11 21:45:59

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美味酱排骨的答疑

下厨房用户_9grv 2019-08-16
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