将未吃完的全麦馒头在室温下或是冰箱内放干,用搅拌机打碎或者使用研钵捣碎。
这里比较推荐用研钵,捣出的颗粒比较粗糙一些。
2. 锅中倒入3g油(就只是润一下锅),然后放入捣碎的馒头糠,小火炒热炒香,放凉待用。
3. 去皮的猪排肉放入碗中,加少许盐和胡椒拌匀,再加入半个打散的鸡蛋液,加盖腌制2个小时左右。
4. 樱桃萝卜切片,加少许盐,两大勺米醋,腌制。
5将腌制好的猪排肉,两面都均匀粘满炒好并已放凉的馒头糠,放入烤盘中
送入预热烤箱,
上下管200度,
烤制18-20分钟;
同时洋白菜切丝,汆烫熟备用,
最后将烤好的猪排切条,与腌制好的樱桃萝卜,洋白菜一起摆盘,开吃。
此为两人份餐食。
总热量:360大卡
碳水:20g
蛋白质:38g
脂肪:15g