芒果椰子慕斯

50克黄油融化
消化饼干捣碎
和黄油饼干混合铺入模具底部，放入冰箱冷藏待用

新鲜芒果去皮，将芒果肉切成薄片，用模具切出小花，待用

奶油奶酪软化，
加入糖粉
加入椰浆（不是那种椰奶饮料）
如果有椰子精华可以滴两滴
椰子的味道会更浓郁
搅拌好

1片吉利丁泡冷水
泡软后，隔水加热至融化

将步骤三搅拌好的椰奶奶酪湖舀一勺加入融化好的吉利丁液体
将吉利丁液和一勺奶酪糊混合匀均后，再全部倒入奶酪糊中。

淡奶油80克一起打发到稍微有纹路
不要打到完全硬了，要比较有流动性最好、
取40克淡奶油加入刚才步骤5搅拌好的奶酪糊中
至此，椰奶慕斯糊做好。

将芒果花紧挨着在慕斯圈模具摆一圈
然后慢慢倒入椰奶慕斯糊
放入冰箱冷藏1小时

#芒果酸奶慕斯

奶油奶酪软化
加入糖
加入无糖希腊酸奶
加入新鲜芒果打成的果泥
可以加入几滴柠檬精
加入隔水融的吉利丁液
（操作方法和椰奶慕斯糊一致）
加入40克打发的淡奶油
芒果酸奶慕斯糊做好

取出已经定型的椰奶慕斯，倒入芒果酸奶慕斯糊，左右摇晃一下，使表面平整，放入冰箱冷藏至少3个小时。

脱模后可以再装饰一些薄荷叶子，芒果，或者椰蓉之类的东西。