老冰糖柠檬膏

3 人做过这道菜
隔水炖制12个小时的老冰糖柠檬膏,适合长期熬夜人群饮用,具有生津健脾、化痰止咳、美白淡斑等功效,[机智]用温水冲服,带有柠檬的清香味,与其他大品牌的柠檬茶相比,我们纯手工自制的是不含任何食品添加剂和香精,带有柠檬天然的清香味,柠檬片吃起来有糯糯的感觉。

用料  

柠檬 5斤
黄冰糖 1kg
炖盅 1个,没有可以用多功能电饭煲
200克

老冰糖柠檬膏的做法  

  1. 将柠檬打湿,倒入盐,然后用手搓洗柠檬表面表面的蜡去掉。

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤1
  2. 切片。去籽,一定要去籽,不然会很苦,切片时柠檬的头和尾去掉这个也会很苦

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤2
  3. 在电炖锅的底面放入一层敲碎的老冰糖,然后再放入一层柠檬,一层接一层以此类推,冰糖可以敲碎些方便融化

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤3
  4. 然后隔水炖12个小时不能加入一滴水。

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤4
  5. 炖好之后然后保温2小时

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤5
  6. 将保温过后的柠檬膏装瓶,趁有余热的时候,便于真空

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤6
  7. 成品,常温保存30天,冷藏180天

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤7
  8. 用开水或者温水冲服

    老冰糖柠檬膏的做法 步骤8

小贴士

不能加水,必须是一层柠檬一层冰糖,至于不知道用量的就用这个方式就可以

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

老冰糖柠檬膏相关分类

该菜谱发布于 2019-08-11 19:16:56
365 收藏


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老冰糖柠檬膏的答疑

  • 贤贤zoe  2019-09-19  
    0
    炖煲多大的?
    作者回复 2019-09-25  
    装得下就行
  • 坚_qbmy  2019-09-12  
    0
    5斤柠檬,1Kg冰糖,甜度够吗?
  • 她说安心  2019-09-05  
    0
    柠檬5斤?五个吧?
    作者回复 2019-09-06  
    我做的比较多,可以装8瓶
  • 烧卖妈妈  2019-09-03  
    0
    请问炖锅隔水炖的,成品还是很水,怎么样收汁?
    作者回复 2019-09-03  
    可以放锅里收水,一会儿觉得粘稠就可以关火,不能太粘稠
  • 素颜小娟_d7bc  2019-08-25  
    0
    问一下没有沙锅收汁,用煮菜的锅收汁可以吗?
    作者回复 2019-08-25  
    可以,但是得用小火🔥哦,不然柠檬会很干,汁也太浓容易糊锅
  • 寮里人_k69a  2019-08-13  
    0
    糖尿病患者可以喝吗
    作者回复 2019-08-14  
    最好不要喝,高血糖的也不要喝,风险大
  • 将心比心1234  2019-08-12  
    0
    这个没有川贝么
    作者回复 2019-08-12  
    如果放川贝,有的人就不能喝,看自己身体本身,这款算是大众款,老人小孩孕妇都能喝的

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