虾仁烧菠菜
6.9
综合评分
52
人做过这道菜
So_nice_3Q
整个过程要快，焯水要快，炒要快，当然了，被吃光也很快。🤪
用料
虾仁烧菠菜的做法
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虾仁+料酒+白胡椒碎+姜丝，腌制10分钟。
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水开+盐+几滴油，汆烫菠菜30秒。（如果菠菜比较长，就把梗和叶分开，先烫梗10秒，再下叶。）
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30秒到立刻捞出过凉开水，沥干。（可以稍微挤一下水分，轻轻挤，千万别挤烂了。）
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热锅凉油炒香蒜末。
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放入虾仁炒至变色。
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放入菠菜翻炒30秒，要快。
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加入生抽+白胡椒粉+盐，炒匀，要快。慢了会出水。
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可以出锅了。
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拍照，一起来吃吧。
小贴士
要大火快炒，慢了菠菜出水影响口感。
