上汤菠菜

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经常吃的一道杭帮菜,今天自己尝试着动手做一做👻

用料  

皮蛋
菠菜
大蒜
火腿
姜汁

上汤菠菜的做法  

  1. 准备材料如上图

    上汤菠菜的做法 步骤1
  2. 锅中放油,油温七成热加蒜末煸炒,然后加入香肠丁炒出香味,然后加入料酒加入皮蛋丁,翻炒均匀,然后加入适量的水

    上汤菠菜的做法 步骤2
  3. 加入适量的盐

    上汤菠菜的做法 步骤3
  4. 加入少许姜汁调味,可视情况加多加少或不加

    上汤菠菜的做法 步骤4
  5. 煮开了,先加菠菜根煮一分钟左右

    上汤菠菜的做法 步骤5
  6. 然后加菠菜叶

    上汤菠菜的做法 步骤6
  7. 大火煮开即可

    上汤菠菜的做法 步骤7
  8. 最后出锅装盘

    上汤菠菜的做法 步骤8

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