零失败的巧克力饼干 巧克力曲奇
7.8
综合评分
41
人做过这道菜
susan彤妈
用料
零失败的巧克力饼干 巧克力曲奇的做法
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所有材料准备好
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黄油➕盐搅拌顺滑，再一次性加入糖粉，混合均匀
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分3次加入全蛋，每次加入都要等鸡蛋完全吸收再加下一次
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一次性加入杏仁粉，混合均匀
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粉类混合均匀（用手动打蛋器打均匀）
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加入粉后的面糊图！粉类分2次过筛进来，每次加进去都要切拌混合均匀再加下一次
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放入保鲜袋，擀成4毫米厚！可以用调节高度的擀面杖或4毫米左右厚度的书本，左右两边各放一本书调节高度！冷冻30分钟（借全麦的图用下^_^）
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冷冻 冷冻 冷冻30分钟左右后压模！这时可以预热烤箱了！预热温度：平炉160度预热15分钟左右，风炉预热150度5分钟
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压好模后放入垫油纸的烤盘上，用叉子叉上点点点，方便后期烘烤！ 烘烤温度：平炉160度20分钟左右放置烤箱中层。 风炉150度20分钟左右，出炉放凉酥脆了就是烤熟了……
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烘烤出炉，丫头说太好吃了，绝对的巧克力控！⚠️接下来下厨房的前期作业我会把每个作品都点评到，包括哪里需要改进，如果你觉得自己做的特别好或哪里需要改进的赶紧提交作业吧，狠狠期待你们的作业！
小贴士
菜谱注意事项：
1⃣️夏天制作中的黄油不要化成水
2⃣️冬天一定要开空调或暖气，不然饼干会很硬
⬆️混合油跟蛋时候一定要每加一次要完全吸收才加下一次，如果豆腐渣一样分离了，那就失败了
4⃣️：常温密封保存10天
1⃣️夏天制作中的黄油不要化成水
2⃣️冬天一定要开空调或暖气，不然饼干会很硬
⬆️混合油跟蛋时候一定要每加一次要完全吸收才加下一次，如果豆腐渣一样分离了，那就失败了
4⃣️：常温密封保存10天
