黑椒洋葱牛肉
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人做过这道菜
曾小厨zZ
周末，吃点好的吧，牛肉很嫩滑，一点都不柴。
用料
黑椒洋葱牛肉的做法
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牛肉切薄片，先加入少许姜丝，1勺酱油，1勺蚝油，1小勺淀粉搅拌均匀，然后倒入1小勺食用油搅拌均匀；
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洋葱切好备用（这里可换成芹菜、青椒或者其他配菜和牛肉一起炒）
我发现有个切洋葱不流泪的好方法
戴着泳镜切，完全无压力哈哈哈哈
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热锅倒油，倒入牛肉快速翻炒，牛肉一变色就立马捞出，不然牛肉很容易变得很“老”
这里油可以适量多放点，捞出牛肉后的余油可以直接炒洋葱；
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倒洋葱翻炒
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洋葱炒软后倒入牛肉翻炒；
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调个酱汁：一勺蚝油，一勺淀粉，加小半碗水搅拌均匀；
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倒入调好的酱汁，煮个几分钟后就可以准备出锅了；
出锅前加一勺盐，撒点胡椒粉即可。
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吃饭吃饭
小贴士
牛肉不要用盐腌制，会变得很柴
