羊肚菌排骨汤

8.2 综合评分
29 人做过这道菜
广东小女孩的煲汤料理又来啦~~
今天是为了提高免疫力的汤~
问了👩🏻妈咪 要放什么药材,妈咪说有啥放啥
所以我就自己随便煲啦
哈哈哈哈哈哈

用料  

羊肚菌 3-4个
排骨 250克
红枣 3颗
枸杞 20粒左右
淮山(干的) 2条
胡萝卜 半根
少许

羊肚菌排骨汤的做法  

  1. 羊肚菌洗干净后用水泡半个小时,泡的水不要扔掉,放在水里一起煲!!排骨一定要用热水烫2遍左右,这样汤才不会很油腻~然后把胡萝卜切块备用~

    羊肚菌排骨汤的做法 步骤1
  2. 把材料都放进锅里煮(枸杞等出锅前15分钟放),大火烧开之后,小火慢炖1小时至1个半小时,最后放点生抽和盐调味~

小贴士

羊肚菌要顿久一点才会出味道,我建议是1个半小时~

参照这个菜谱,大家做出 31 作品

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羊肚菌排骨汤相关分类

该菜谱发布于 2019-08-10 19:31:12
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羊肚菌排骨汤的答疑

  • 陈同学在这里  2019-09-08  
    5
    朋友送来点羊肚菌,羊肚菌清洗难度大吗,给点指引小弟!
    作者回复 2019-09-12  
    不会啊~先拿水泡上,然后洗干净里面就好,只要没有沙子就好~
  • 不爱下厨比较爱吃  2022-08-12  
    1
    为什么是小女孩,小男孩不行吗?
  • 捡蘑菇的小姑娘i  2020-04-14  
    1
    自家种植的鲜货羊肚菌  需要可以留意一下
  • 0381_o2j4  2020-04-16  
    1
    想问一下是不是用的羊骨头
    作者回复 2020-05-24  
    不是啊 就是一般的猪排骨就好啦
  • hustanne  2019-08-13  
    1
    用高压锅可以吗?
    作者回复 2019-08-15  
    可以啊 但是时间估计要自己调整一下
  • APPLE_1xb7  2023-04-21  
    0
    羊肚菌是不能同红罗卜一起煲汤的
  • 艳倪5655  2019-08-29  
    0
    请问四个羊肚菌一般是多少克这样?如果个头小,按克数就好一点
    作者回复 2019-09-12  
    我不知道啊…没量呢~

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