教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼
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人做过这道菜
红豆尚食家
炎炎夏日没胃口，来一碗酸菜鱼酸爽滋味绝对治愈一切没胃口。
用料
教你在家做简单版酸菜家常酸菜鱼的做法
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准备食材，酸菜切碎，葱姜蒜辣椒切好。
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巴沙鱼柳片成鱼片放入碗中。
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鱼片中加入，适量白糖，盐，料酒
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再加入胡椒粉，淀粉抓拌均匀
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炒锅倒油烧热，爆香葱姜蒜，倒入酸菜翻炒
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加入料酒，少许糖，清水和酸菜鱼调料翻炒
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再加一勺白醋煮上5-8分钟，然后捞出酸菜
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放入鱼片大火煮开，捞出浮末，煮上5分钟关火
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锅中加适量油，放入花椒干辣椒炸香
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把热油浇在鱼肉上，撒上香菜即可
小贴士
用龙利鱼肉做酸菜鱼，鱼肉无刺嫩滑孩子也可以吃。
