南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)

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🌀台风天,家里南瓜泛滥,脱脂奶粉也快过期了,于是和老公宝宝一起倒腾了这款南瓜奶香馒头,第一次做就很成功,就是样子丑了点,大家将就着看

用料  

南瓜 250克
脱脂奶粉 100克
高筋面粉 400克
酵母 4克
10克

南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法  

  1. 南瓜去皮切片

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤1
  2. 放进微波炉中转15分钟

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  3. 将转软的南瓜捣成泥

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤3
  4. 依次将面粉,酵母,糖,南瓜泥,脱脂奶粉加入揉面机中,不用加水,南瓜泥的水足够

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤4
  5. 将揉好的面团稍微搓成团

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤5
  6. 放回揉面机中醒面30分钟

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤6
  7. 揉搓排气,搓成长条后,分成几个小剂子

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤7
  8. 将小剂子揉搓20下,整成自己想要的形状

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤8
  9. 在锅中加入冷水,刷一层油,摆上整形后的南瓜馒头,要留点空隙,盖上锅盖进行二次发酵,大概15分钟左右

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤9
  10. 等二次发酵发成原来的两倍大后就开大火蒸15分钟

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤10
  11. 关火后焖5分钟,出锅啦!奶香南瓜馒头

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤11
  12. 里面还是很蓬松的

    南瓜🎃奶香小馒头(脱脂奶粉版)的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2019-08-10 18:10:09
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