酸奶冰淇淋（无蛋无奶油无冰渣）

酸奶冰淇淋（无蛋无奶油无冰渣）的答疑

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  念娇儿  2020-06-20  

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  请问这个是不是跟冰淇淋的蛋奶酱做法差不多？第二次煮到啥程度如果完全沸腾糊是不是太稠了？
  作者回复 2020-06-20  

  第二次煮到沸腾是要把加入的牛奶淀粉浆煮熟就行，不会太浓稠的。
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  西瓜-妈  2020-06-02  

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  请问是无糖酸奶还是有糖酸奶
  作者回复 2020-06-03  

  都可以但要浓稠的老酸奶，如果是有糖的老酸奶配方中的糖可适当减量。
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  华丽丽的疯兔子  2020-05-14  

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  想请教亲亲，为啥我做出来的有冰渣
  作者回复 2020-05-16  

  奶液煮的不到位水份多，酸奶要选浓稠型的老酸奶。
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  机智小火柴  2020-05-07  

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  想问一下木薯淀粉可以替代吗～
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  暁、�  2020-04-05  

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  这配方太甜了！炼乳本身有甜味，应该是不需要额外加糖了！
  作者回复 2020-04-06  

  每个人口感不同，不喜甜可减糖量。
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  撕夜-25  2020-03-13  

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  酸奶放多少呢
  作者回复 2020-03-15  

  200克方子有写
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  饭桶小新吖_v2wm  2019-08-22  

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  炼乳没有怎么办
  作者回复 2019-08-23  

  买呗，炼乳不难买吧
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  艾利克斯凯奇  2022-07-14  

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  可以用安慕希吗
  作者回复 2022-07-18  

  是浓稠状的酸奶就可以了
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  简单sunny  2022-06-10  

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  不加炼乳可以吗
  作者回复 2022-06-10  

  可以
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  核桃酥-1  2022-05-14  

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  熬到跟卡仕达酱一样粘稠么
  作者回复 2022-05-21  

  煮沸腾冒泡就可以了