蛋黄酥

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用料  

面粉、鸭蛋黄、红豆沙、芝麻、鸡蛋

蛋黄酥的做法  

  1. 鸭蛋黄抹酒(二锅头)放入烤箱 180度10分钟左右 烤到冒油 拿出晾凉

    蛋黄酥的做法 步骤1
  2. 和面 蜂蜜、糖20、盐2、黄油70 100g水 240g面粉 包保鲜膜醒30分钟 分成份数

    蛋黄酥的做法 步骤2
  3. 180g低筋 100g黄油 分成做的份数

    蛋黄酥的做法 步骤3
  4. 豆沙包鸭蛋黄 20g豆沙一个蛋黄

    蛋黄酥的做法 步骤4
  5. 黄油揉的面分份数 搓成圆球 随时可用

    蛋黄酥的做法 步骤5
  6. 将普通面包住黄油面 口封上 捏紧

    蛋黄酥的做法 步骤6
  7. 将包完的擀平 卷起来

    蛋黄酥的做法 步骤7
  8. 擀平 卷 醒一会

    蛋黄酥的做法 步骤8
  9. 包馅

    蛋黄酥的做法 步骤9
  10. 抹蛋液 撒芝麻 200度30分钟

    蛋黄酥的做法 步骤10
 
该菜谱发布于 2019-08-10 16:03:33
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