酸辣拌凉粉

Name: 酸辣拌凉粉
Ingredients: 300g凉粉; 100g黄瓜; 5g小米辣; 5g香菜; 10g葱花; 10g蒜末; 5g辣椒粉; 2g白芝麻（熟）; 1.5大勺生抽; 1.5大勺醋; 1大勺糖; 0.5小勺盐; 15g辣椒油; 10g花生碎

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时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份

用料

主料
凉粉	300g
辅料
黄瓜	100g
小米辣	5g
香菜	5g
调味料
葱花	10g
蒜末	10g
辣椒粉	5g
白芝麻（熟）	2g
生抽	1.5大勺
醋	1.5大勺
糖	1大勺
盐	0.5小勺
辣椒油	15g
花生碎	10g

酸辣拌凉粉的做法

碗中放入葱花、蒜末、辣椒粉、芝麻，倒入烧至七八成热的油。
再放入生抽、醋、糖、盐搅拌均匀备用。
凉粉切片再切成条。
盘子里摆上凉粉、黄瓜丝、小米辣，香菜，浇调好的调味汁。
最后撒上花生碎即可。

小贴士

1大勺的量是喝汤用的小瓷勺的量；1小勺的量是调料盒中塑料小勺的量。

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该菜谱发布于 2019-08-10 13:06:00

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