布朗尼塔
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人做过这道菜
Soft-妮
今年最后一个情人节（也许是）——七夕又快到了，要说送什么给另一半？对于吃货来说，送吃的肯定不会错，因为没几个人是不喜欢美食的。当然了，在外面买肯定有偷懒的嫌疑，所以，要送就送自己做的，例如送个“塔”之类的……此“塔”非彼“塔”，这个塔可以吃哦，馥郁的法式黄油塔皮包裹着浓郁布朗尼蛋糕，一口咬下浓郁芬芳，巧克力控一定爱不释手。
用料
布朗尼塔的做法
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制作#法式塔皮，将面粉过筛到碗中。
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黄油无需解冻，直接切成小粒，和砂糖放到面粉上。
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带上手套，将它们抓匀，呈粗粒状。
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加入打散的鸡蛋液。
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用刮刀将它们拌匀成团。
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用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏直到变硬。
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制作#布朗尼面糊，将巧克力和黄油一起隔水加热。
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直到全部融化，拌匀。
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离火，放入红糖，用余温将它融化。
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拌匀。
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加入打散的鸡蛋一个（室温鸡蛋）。
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拌匀。
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面粉和可可粉一起过筛加进来。
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拌匀。
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#法式塔皮取出冰箱，底部垫油纸，上面垫保鲜膜，用擀面杖敲打。
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对比一下模具的大小擀开，厚度大概为3mm。
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将面片翻过来，将油纸撕掉，让面片朝上露出来。
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然后用手掌托住面片，反扣到模具上面。
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用手将面片与模具内部贴合一下，然后用擀面杖擀掉多余的部分。
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如果有缺失的地方，可以取一点面团补一下，直到完全覆盖住。
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以此类推，将面团用完，放进冰箱冷冻到硬。
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取出冻好的塔，用叉子在上面戳出一些孔。
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挤入布朗尼面糊。
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烤箱175℃预热完成后，用相同的温度烤20分钟左右（不要问为什么只有两个，其余的都被我做实验牺牲掉了）。
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烤好后的布朗尼塔放凉后脱模，就可以吃了！
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还可以做成蛋挞那么小个
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请享用吧！
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请享用吧！
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