鸡蛋打入无水无油的盆里,加入柠檬汁,糖,蜂蜜,打发到发白,有纹路不容易消失。
低筋面粉过筛,分三次加入到打发好的蛋液里,每次搅拌无干粉后再加入下一次,用切拌的手法,不要画圈,防止消泡,开始170°预热烤箱,
这是搅拌好的状态,装入裱花袋里或者直接用盆倒入磨具中,八分满,
放入预热好的烤箱里160°25分钟,根据磨具的大小和自家烤箱的温度调整温度。
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