芒果糯米滋
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人做过这道菜
法焙客家庭烘焙
所用模具：法焙客玻璃烤盘.正方形FB58022
用料
芒果糯米滋的做法
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所有粉类称重，加入椰浆与牛奶。
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黄油需要融化成液体加入。
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混合均匀后直接放在蒸锅上蒸制，为了更快蒸熟，这里换成了一个口径很大的玻璃烤盘。
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蒸制至面团微微发黄，无液体即可，差不多蒸了30min。
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芒果去皮切块。
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如图就是蒸熟的糯米糍。
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趁热取下，适量摔打来增加Q弹感，也可以尽快降温。
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取一大块糯米糍皮在手中，无需使用擀面杖压薄压平。直接将芒果粒放在中心。
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如图直接用虎口夹住，去除多余的面皮。
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如图操作。
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放入椰蓉中，滚上充足的椰蓉。
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放冰箱稍微冷藏，这样好吃的芒果糯米糍就制作完成了，放置在冷藏三天，糯米糍也不会夹生变硬。
