工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(15ml) | 需要数量 |
猪肉片(放盐和胡椒粉,裹淀粉) | 160g |
盐,胡椒粉 | 少量 |
淀粉(玉米) | 1勺 |
茄子(小号或中号)(洗净,竖着切一半,切几条线,乱切) | 2个 |
食油 | 适量 |
A 酱油 | 2勺 |
A 白砂糖 | 2勺 |
A 白醋 | 2勺 |
A 白料酒 | 1勺 |
紫苏叶(洗净,切成丝) | 10张 |
准备碗。将A用料倒入碗里,拌均。
准备平底锅,碟子。食油倒入锅里,点中火,等待30秒。茄子放入锅里,炒至熟,放碟子上。灭火。
将猪肉片放入锅里,点中火,烤至熟。
将茄子和5张量紫苏叶丝放入锅里,炒1分钟。灭火。
做好了。将步骤2菜装碟子撒上剩余的紫苏叶就可以吃。