清炒薄壳

Name: 清炒薄壳
Ingredients: 1斤薄壳; 适量九层搭; 适量小葱; 适量鱼露

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这是一种夏天在潮汕地区比较常见的贝类，薄壳也叫海瓜子。配料简单，汤汁鲜甜。

用料

薄壳非常容易熟，炒的过程一两分钟就完成了，所以配料要先准备好放在旁边好马上加入。时间太长，晚个半分钟薄壳就太熟了，肉老了和壳分开了味道就差多了。

快手菜

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该菜谱发布于 2019-08-09 13:53:26

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