红糖梅醋泡姜（紫苏姜）
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人做过这道菜
大头山葵
去年泡了几瓶红糖梅醋，今夏开封一瓶，吃择子豆腐加一些，主要是用于泡姜，每天早上吃几片，暖暖的。
用紫苏泡会是漂亮的紫色😊
用紫苏泡会是漂亮的紫色😊
用料
红糖梅醋泡姜（紫苏姜）的做法
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红糖梅醋加冰糖煮开放凉。紫苏姜的话：500ml白醋加入100克冰糖再加一把紫苏，煮开放凉
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姜洗净，用厨房纸巾吸干水分，尽可能的切成薄片
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也可以用刨子刨成薄片
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加2勺盐
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用手抓一抓后静置30分钟—1小时左右，忽略我那洗生姜洗的黑黑的手指甲😊
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挤干腌出的汁水
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倒入凉的红糖梅醋，冰箱冷藏一晚后就可开吃
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每次用干净的筷子夹出要吃的份量，其余继续冷藏
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梅醋泡姜版
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一大瓶紫苏姜
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紫苏姜版
