不怕厨房热超级懒人拌青菜

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夏天在厨房真是苦差事,高温还要烤火,所以做点尽量不靠近火的菜比较快乐。另外,不想吃外卖,觉得自己做的干净,尽量保持营养均衡多摄入蔬菜等等,出于这些考虑,这个菜是很适合的哦。

用料  

鸡毛菜(小青菜) 500g
生抽 2勺
花椒油 1勺
剁椒(可不放) 1勺

不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法  

  1. 小半锅水放上去烧,烧水的同时洗菜。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤1
  2. 小青菜就洗洗,大青菜就切一下,也可以用别的蔬菜,自己替换。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤2
  3. 洗好的菜放开水里烫,不用在火边守着,把小青菜按下去,走开凉快20秒再翻一下就可以走开,30秒后关火,或者烫到自己喜欢的熟程度。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤3
  4. 筷子夹出稍沥干,有点水没关系,淋上两圈生抽。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤4
  5. 淋上一小圈花椒油,如果烫菠菜的话可以改成放孜然。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤5
  6. 再放一小撮剁椒。勤快点可以旁边开火一分钟煎个荷包蛋。蔬菜和蛋白质都有啦,营养都差不多咯。

    不怕厨房热超级懒人拌青菜的做法 步骤6

小贴士

如果觉得还是很复杂的话,宝宝你只适合吃外卖了喂!
 

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