香酥可口旺仔小馒头

12 人做过这道菜
今天给大家推荐一款大人小孩都爱的零食旺仔小馒头,这个旺仔小馒头做法简单,但需要耐心,因为要挨个挨个搓圆,但为了美味健康还是很值得,比外面买的好吃多了,毕竟外面买的不太敢多吃,担心各种添加剂防腐剂,特别给孩子们吃,为了家人的健康还是自己动手做起来吧!

用料  

金龙鱼低筋面粉 20g
玉米淀粉 50g
黄油 10g
糖粉 10g
蜂蜜 4g
鸡蛋液 25g
奶粉 10g
泡打粉 1g

香酥可口旺仔小馒头的做法  

  1. 准备好需要的食材。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤1
  2. 把低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉混合。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤2
  3. 黄油切块软化后加糖粉,用刮刀拌匀。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤3
  4. 分两次倒入鸡蛋液,用手动打蛋器搅匀。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤4
  5. 倒入蜂蜜,继续拌匀。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤5
  6. 筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉和泡打粉。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤6
  7. 用手揉成光滑的面团。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤7
  8. 分成若干个小剂子,挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上,比黄豆粒稍微大一点,约1~2克均可。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤8
  9. 入预热好的烤箱中,上下火160度,烤12分钟,温度和时间依各自烤箱情况调整,最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况,烤至表面微黄即可出炉。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤9
  10. 成品图。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤10
  11. 成品图。

    香酥可口旺仔小馒头的做法 步骤11

小贴士

1、搓的大小差异不要太大,不然烘烤时不均匀。
2、一定要放泡打粉,不放的话口感比较差。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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香酥可口旺仔小馒头的答疑

  • 雅吖  2个月前  
    0
    没有黄油可以用花生油吗?

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