五花三层切片冻豆腐放在水中解冻,解冻后攥干水切块红薯粉条提前泡好(三四个小时)
锅里倒油,油七分热倒入肉片翻炒,再倒入一品鲜酱油去腥放入葱花姜末蒜片,倒入水,放入冻豆腐块和粉条,水少的话添点水,和菜一齐即可放入盐,十三香,盖上锅盖炖一会,开锅之后看粉条是否熟了(用筷子一夹就断),放入白菜,再盖上锅盖炖五六分钟(如果汤颜色太淡就放一点老抽上色),出锅即可
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