水果冰粉布丁奶茶
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楼袭月LY
用料
水果冰粉布丁奶茶的做法
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准备200克豌豆粉
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用凉水将豌豆粉化开
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将2000克水煮开，慢慢倒入化开的豌豆粉，用筷子搅拌至透明状，倒入容器中
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用大一号的容器装半盆冷水，将其放入其中降温，等待凝固
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凝固后用凉水浸泡降温
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切成小快备用，冰粉完成，可用冷水浸泡
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鸡蛋布丁准备材料
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第一步放入鸭蛋（最好用鸡蛋），将鸭蛋打碎搅拌
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倒入牛奶、蜂蜜再次搅拌均匀，加入柠檬水除腥，随后进行过滤
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放入电饭煲蒸熟，鸡蛋布丁成型
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用冷水降温，切成小块，然后放入冰箱冷冻，取出备用
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切碎水果备用
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成品一：牛奶鸡蛋水果布丁奶茶。
配料：冰水，牛奶，冰粉，鸡蛋布丁，山竹，提子，猕猴桃。
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成品二：红糖冰粉水果奶茶
配料：牛奶，酸梅膏，红糖，冰水，山竹，猕猴桃，提子，冰粉，冰水。
小贴士
1.鸡蛋布丁，多加柃檬水或醋，除腥味。鸡蛋最好，鸭蛋比较腥。
2.红糖加冰水比白糖好吃。
3.冰粉可单独加醋，红糖，冰水，味道也很赞。
2.红糖加冰水比白糖好吃。
3.冰粉可单独加醋，红糖，冰水，味道也很赞。
