清炒丝瓜

6.5 综合评分
13 人做过这道菜

用料  

丝瓜 2根
2~3瓣
适量
味精 适量

清炒丝瓜的做法  

  1. 丝瓜去皮洗净后,切成条状

    清炒丝瓜的做法 步骤1
  2. 蒜去皮洗净后,切成小块

    清炒丝瓜的做法 步骤2
  3. 锅入油待热,下蒜片激香放入丝瓜,加入适量盐翻炒,加入少许清水继续翻炒至熟,放入适量味精调味即可

    清炒丝瓜的做法 步骤3

小贴士

此菜在翻炒过程中,加了少量清水,防止丝瓜炒糊影响成菜效果!但切记水不可多!

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该菜谱发布于 2019-08-08 15:26:45
4124 收藏


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清炒丝瓜的答疑

  • 我张先生的小懒虫_xg0f  2020-06-29  
    2
    我炒丝瓜会变黑,咋回事?
    作者回复 2020-06-30  
    丝瓜发黑有两种可能,一是不新鲜,二是秋天的
  • 欢乐94502  2020-06-07  
    1
    炒熟后会变黑。
    作者回复 2020-06-07  
    丝瓜不新鲜
  • 飞扬爱喝茶_3egh  2022-09-18  
    0
    这个放盐量要比炒其他青菜类要少是吗
    作者回复 2022-09-19  
    正常用量
  • 娟_tc01  2021-07-04  
    0
    这成品的色泽看起来像是用猪油炒的。
    作者回复 2021-07-04  
    没呢,植物油
  • XT可  2021-05-30  
    0
    丝瓜用什么刀削皮不会把绿色部分削掉,我用水果刀露出来是白色了
    作者回复 2021-05-30  
    专用削皮刀
  • 2019诸事大吉  2020-07-24  
    0
    丝瓜老是有种土腥味怎么去除???
    作者回复 2020-07-24  
    这是个什么鬼?
  • 能做会吃的成都好吃嘴  2020-05-25  
    0
    感觉像勾了薄芡滴吧!
    作者回复 2020-05-26  
    确实没有呢

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