紫薯玫瑰花馒头---宝宝辅食食谱

Name: 紫薯玫瑰花馒头---宝宝辅食食谱
Ingredients: 150克中筋面粉; 100克小米汤; 60克山药; 25克(可用紫薯泥代替）紫薯粉; 2克干酵母

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个人微信号：fushi1025
我是一个两个小宝宝的老妈子，因上班，在大宝的辅食忙稀里糊涂养这么大，导致大宝偏食，所以在二宝的辅食上认真对待，所以我把平时给宝宝做过的辅食整理出来，收录在我的微信公众号“笨笨团子的宝宝食谱”，分享一点自己的经验，让宝妈们少走点弯路，也记录两宝宝的食谱，等宝宝长大了，会骄傲的说：“瞧我妈妈多棒”。如果大家想不出给宝宝吃啥的时候，就加我微信，来转转吧，说不定灵感就来了！我们一起陪着宝宝长大

用料

中筋面粉	150克
小米汤	100克
山药	60克
紫薯粉	25克(可用紫薯泥代替）
干酵母	2克

紫薯玫瑰花馒头---宝宝辅食食谱的做法

山药蒸熟，压成细腻的泥
酵母先加入面粉中搅拌均匀。再加入到山药泥，加上紫薯粉

＊这里可以用紫薯泥代替紫薯粉哦，因为买的紫薯不好保存，所以做成粉了，用起来也比较方便〜
一点一点的加入米汤水，搅拌成絮状，揉成光滑的面团

盖上保鲜膜，发酵至2倍大

＊25度左右室内温的话，发酵约1个小时

＊米汤水的用量，不确定哦，因为浓稠度不一样，大家一点一点的加，能揉成光滑的面团即可哈。米汤可以用水代替的
发酵好的面团取出，撒点干面粉揉面，擀面杖把面团擀薄
再用宝宝的奶瓶盖压出多个圆面皮

＊如果玫瑰馒头想做小点，这里模具可以用小点哈！
用6个同等大的面皮，依次半叠在一起，用筷子沿正中央压出凹痕
再用一点面团搓成椎体，做花芯部分
把椎体放在最后一张面皮上
把椎体如动图上一样，慢慢卷起来，裹在中间，裹好的面团是这样滴
用刀沿凹痕处一分为二，可以稍微调整下
放入蒸锅，盖上盖子二次醒发30分钟左右

＊注意这里先不开火，目的是让面团得到松弛的时间，蒸出的口感会更好
醒发好后，冷水上锅，水开后大火蒸20分钟
关火后再焖3分钟左右，等水蒸气回落后再揭盖，开吃

＊一次吃不完，可以密封后冰箱冷冻，两周内吃完
辅食制作和喂养问题都可以私我哦，我们一起陪着宝宝长大