家常快手菜之水煮葫芦

0 人做过这道菜
这道菜少油少盐,鲜美清口,方便易学又健康。而且葫芦不但有食用价值还有药用价值——可利水消肿,用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。 但是要注意:脾胃虚寒者忌服哦!

用料  

葫芦 半个
虾皮(或瑶柱) 适量
适量
葱花 适量
麻油少许

家常快手菜之水煮葫芦的做法  

  1. 葫芦去皮切块备用,如果有瑶柱最好,没有的话用虾皮代替也可以。

  2. 锅中倒入适量的水,放入虾皮或瑶柱煮开。水煮沸后倒入葫芦。

  3. 水开后加少许盐,翻炒均匀,再煮几分钟,等葫芦软了关火,加葱花拌匀。

  4. 装盘后倒入少许的麻油即可食用。

小贴士

1、水不要放好多,多了就变成烧汤了,而且葫芦在煮的过程中也会有水出来的,我一般就放一饭碗水。2、虾皮和瑶柱不是越多越好哦!多了汤水不但不清口还有腥味和氨水味哦!3、不吃葱花的小伙伴可以不放,但是放的小伙伴最好还是在锅内翻炒均匀,高温消毒一下,生食的话万一有细菌和虫卵吃下去就不好了。
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
2 收藏


作者平静的厨房的其他菜谱

家常快手菜之水煮葫芦的答疑

关于家常快手菜之水煮葫芦的做法还有疑问? 提一个问题