家常快手菜之炒甜豆角

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甜豆角含有多种人体必需氨基酸、含有比大豆蛋白还丰富还容易消化的蛋白质,热量比起其它豆类却又相对较低,所以是一种养颜瘦身的食材。而且甜豆角富含绷,能够防止雌激素的降低,对女性朋友很好哦!个人觉得甜豆角清炒是最好吃的,入口脆甜爽口,原汁原味,放油和盐就可以了。比普通豆角容易熟。是一个烧的又快又好吃的菜,比较适合上班族和有宝贝的家庭。当然它还可以可做汤、拌沙拉、涮食。

用料  

甜豆 适量
腊肉或是香肠 适量
适量

家常快手菜之炒甜豆角的做法  

  1. 甜豆洗净,掐头去筋备用。

  2. 香肠切片(腊肉切成条)

  3. 锅中加入少许油,大火把香肠或是腊肉炒香,放入甜豆角,快速翻炒,豆角变色时放入适量的盐就可以起锅装盘了。

小贴士

1、如果用的是腊肉的话就需要先用水煮一下了,一是去味儿,这个味儿包括熏制时的咸味和熏烤的味道。二是让腊肉软化容易切块。2、炒香肠或是腊肉时最好把油炒出来,但是要小心把肉炒糊了。我炒菜一般用五五肥瘦的香肠。,大家可以根据自己的口味挑选食材。3、我个人口味比较清淡,吃辣的朋友可以放点红辣椒,即调味又加色彩哦!
 

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