小白的椰蓉糯米豆沙卷

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这个是我家娃最喜欢吃的食材之一~~糯米,所以就做了这个,他们是一定很爱吃的

用料  

矿泉水 110克
糯米粉 85克
玉米淀粉 20克
糖霜 25克
乳化的黄油 20克
豆沙 100克
椰蓉 随性

小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法  

  1. 所需材料

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤1
  2. 糯米粉,玉米淀粉,糖霜,矿泉水,液体黄油放一起搅拌均匀细腻无颗粒

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤2
  3. 盖上保鲜膜

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤3
  4. 水开放锅里蒸18分钟

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤4
  5. 蒸完就是这样滴

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤5
  6. 把糯米团上面盖一层保鲜膜是擀的时候不沾光滑,也很容易擀成饼

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤6
  7. 打开保鲜膜就是这样的感觉

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤7
  8. 我的这一步比较惨,明明是豆沙,硬让我整的一块一块的,所以亲们如果能涂抹均匀更好,豆沙薄薄的一层就行,此步骤我加了熟的白芝麻(可不加),越看越惨不忍睹😂😂

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤8
  9. 从底部开始向上卷成一个卷,这个时候在糯米卷上撒椰蓉,椰蓉的量自己酌情加减,裹满耶蓉的卷可以再搓长一点(直径看自己喜欢,也是看自己想吃大的还是小的)

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤9
  10. 切完的卷卷就是这样的,除了豆沙馅不完美,其他的💯分

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤10
  11. 现在天气太热,放久了会更软一点,为了等孩子放学回来吃,把盘子套上了保鲜膜放冰箱里,不过我还不清楚冰过的口感怎么样😜😜,晚点试试

    小白的椰蓉糯米豆沙卷的做法 步骤11

小贴士

这个就没什么太注意的,对于我来说先是豆沙的甜度吧,如果豆沙甜那么就真的要薄薄的一层,然后糖霜可以用20克,不然太甜可能也就吃两块,其实我觉着如果没有豆沙里面可以直接撒一些椰蓉,我会更偏向吃椰蓉糯米卷的
 

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