登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 酸奶蛋白吐司

酸奶蛋白吐司

1 人做过这道菜
收藏
Kelli的甜蜜生活的厨房  Kelli的甜蜜生活

用料  

高筋面粉 530克
细砂糖 68克
自制酸奶 190克
黄油 60克
酵母 6克
盐 6克
水 50克（可适当增减）
蛋白 160克
奶粉 60克

酸奶蛋白吐司的做法  

  1. 除黄油，盐以外的材料放厨师机，打到出厚膜

  2. 加入盐和黄油，打到完全出膜

  3. 出缸，分面团：400克方模面团，205×2，可以做两个方模

    酸奶蛋白吐司的做法 步骤3

  4. 剩下的面团可以做300克模一个，分5个。

    酸奶蛋白吐司的做法 步骤4

  5. 一卷，卷紧，紧接着二卷，尽可能拉长，卷紧

  6. 入模，放烤箱发酵，36度，大约50分钟，发到6分满。

  7. 烤箱倒二层，190度，43分钟。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的酸奶蛋白吐司

 

酸奶蛋白吐司相关分类

面包 烤箱 厨师机
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-07 16:09:22
29 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者Kelli的甜蜜生活的其他菜谱

帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包

帕帕罗蒂墨西哥咖啡奶酥面包

Kelli的甜蜜生活      34 做过
黑芝麻大理石纹戚风

黑芝麻大理石纹戚风

Kelli的甜蜜生活      36 做过
蛋黄酥

蛋黄酥

Kelli的甜蜜生活      46 做过
酥粒麦芬

酥粒麦芬

Kelli的甜蜜生活      17 做过
巧克力冰糕

巧克力冰糕

Kelli的甜蜜生活      5 做过
牛轧糖

牛轧糖

Kelli的甜蜜生活      7 做过
绵绵小吐司

绵绵小吐司

Kelli的甜蜜生活      23 做过
粉蒸牛肉

粉蒸牛肉

Kelli的甜蜜生活      4 做过

酸奶蛋白吐司的答疑

关于酸奶蛋白吐司的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负