清炒芦笋虾仁

7.7 综合评分
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空口就能吃掉一盘的菜,非常清甜。
光这两样就足够鲜香,葱姜蒜什么的都不用加

用料  

芦笋 半斤
鲜虾 20只左右
适量
一小勺
料酒 少许

清炒芦笋虾仁的做法  

  1. 鲜虾开背去虾线,剥壳成虾仁,加半勺盐、料酒腌制片刻

  2. 芦笋用刨子削去下半段的硬表皮(上半较嫩的部分不用削),斜切成段

  3. 起油锅,大火烧热,丢芦笋,丢虾仁(一起丢进去问题也不大),炒至虾仁变红,加一勺盐,再炒一会儿,炒匀即可出锅

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