快手版～家常可乐鸡翅
0
人做过这道菜
木木惠婷
菜谱配料和步骤都很详细，适合新手；耗时短，步骤简易，适合家庭、宿舍、上班族等～
用料
| 肥美的鸡翅中 | 5个（两个人的量） |
| 料酒 | 5小勺 |
| 可乐 | 一个易拉罐的五分之四 |
| 姜 | 三长片 五小片 |
| 酱油 | 味极鲜三勺左右 海天老抽一小勺 |
| 红辣椒 | 一个（没有也可以） |
| 葱花 | 随意 |
| 桂皮 | 两小段 |
| 白砂糖 | 一丢丢丢（没有也可以） |
| 葱 | 整颗的那种 包含葱白 一小束 |
快手版～家常可乐鸡翅的做法
-
鸡翅清洗干净，划斜刀，每面两刀。加入料酒、味极鲜、海天老抽、小生姜片、一点点胡椒粉，抓一抓，抓均匀，盖上保鲜膜，放冰箱1-2h。
-
取出鸡翅，倒掉水分（会有血水和腌制的汤汁），放入生姜长片在锅底过一遍（小的也行，长的面积更广），几秒钟后放油，接着热油下鸡翅，煎至两面金黄。
-
煎好后倒入可乐，没过鸡翅。放入一整根的葱（打成结，最后要扔掉的，所以打结）、桂皮（折断更入味），大火烧开。
-
可乐烧开后，加入一小勺味极鲜酱油，转小火慢炖二十分钟。
-
大约炖到汤汁快没有的时候放入红辣椒（因为不吃辣才最后放，要辣一点的话可以早点放）、一丢丢丢糖（喜欢吃甜的才多放了糖，也可以不放），开大火翻几下收汁，夹出可乐鸡翅，除红辣椒外，其他的配料都丢掉，就可以出锅啦！最后撒上葱花就可以啦～
小贴士
1⃣️可乐鸡翅腌制后剩下的腌制的汤水一定要倒掉哦！
2⃣️想吃辣的可以在煎鸡翅的时候就把辣椒放下去一起煎，不吃辣的就最后放辣椒就行。
3⃣️最后的一点点白砂糖可放可不放，酌情即可。
4⃣️这个菜谱是按两个人的量来写的，多人可酌情加量加调料。
2⃣️想吃辣的可以在煎鸡翅的时候就把辣椒放下去一起煎，不吃辣的就最后放辣椒就行。
3⃣️最后的一点点白砂糖可放可不放，酌情即可。
4⃣️这个菜谱是按两个人的量来写的，多人可酌情加量加调料。
