金光闪闪仙人掌/阿猪烘焙视频：马琳糖
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人做过这道菜
爱烘焙的阿猪
公众号搜索爱烘焙的阿猪，可以找到提纲挈领的重点详解。
翠绿的仙人掌，金色尖刺闪着光。
搭配火烈鸟，可以做一款富有异域风情的蛋糕哦~
火烈鸟挤制视频www.xiachufang.com/recipe/103958000/
制作一份蛋白霜，法式瑞士都可以。
法式蛋白霜：https://www.xiachufang.com/recipe/102870858/
瑞士蛋白霜：https://www.xiachufang.com/recipe/103937807/
剩余的蛋黄除了炒饭，还可以做酥饼www.xiachufang.com/recipe/102822229/
由浅入深的基础烘焙视频合辑：https://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
花嘴选购和工具型号看这个~https://www.xiachufang.com/recipe/102299400/
翠绿的仙人掌，金色尖刺闪着光。
搭配火烈鸟，可以做一款富有异域风情的蛋糕哦~
火烈鸟挤制视频www.xiachufang.com/recipe/103958000/
制作一份蛋白霜，法式瑞士都可以。
法式蛋白霜：https://www.xiachufang.com/recipe/102870858/
瑞士蛋白霜：https://www.xiachufang.com/recipe/103937807/
剩余的蛋黄除了炒饭，还可以做酥饼www.xiachufang.com/recipe/102822229/
由浅入深的基础烘焙视频合辑：https://www.xiachufang.com/recipe_list/107044141/
花嘴选购和工具型号看这个~https://www.xiachufang.com/recipe/102299400/
用料
金光闪闪仙人掌/阿猪烘焙视频：马琳糖的做法
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首先制作一份蛋白霜，法式瑞士都可以。
法式蛋白霜操作最简单：https://www.xiachufang.com/recipe/102870858/
瑞士蛋白霜稳定性更强：https://www.xiachufang.com/recipe/103937807/ -
加入色素，调成绿色。
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取一枚小号圆形花嘴（之前挤火烈鸟头的那个），装入裱花袋，套在口杯上。
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挤出一个「小」字。
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注意：
为了仙人掌表面平整，多搅拌了几下使蛋白霜变稀了。这样的优势是表面会比较光滑，缺点是立体感没有那么强。
请大家根据自己的需求操作。
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中层，85℃，有热风开热风。
烘焙至少1.5小时，或直至表面干燥，掰开内部也干燥为止（宁久勿短）
温度不要太高避免上色。 -
准备透明的酒和金色闪粉。
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如果没有材料，可以直接用绿色的食用色素画上尖刺，做出比较质朴无华的仙人掌。
个人建议如果喜欢马琳糖，可以买一点金色闪粉，上期做火烈鸟也有用到，点睛作用蛮好的。
https://www.xiachufang.com/recipe/103958000/
用量很少，买能买到的最少分装就好。 -
舀一些闪粉，兑入少许酒精。
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搅拌成略带粘稠的金色酒。
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用毛刷蘸取金酒画上线条。
买金粉的时候可以顺便买毛刷，粗细都可以
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好啦~
小贴士
各位，阿猪刚刚把之前的视频全部换成了本地上传（之前的优酷视频每次都需要看广告，活生生把我看成了一头死猪。），然而不确定是不是全部都能替换，大家如果看到依旧是优酷端的视频，可以告知我一下吗？么么哒~
