【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳
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敏-35
用料
【北鼎烤箱食谱】亚麻籽巧克力玛德琳的做法
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原料如图。
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巧克力+黄油放入搅拌盆。
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淡奶油煮沸后（微波高火40秒或明火都可以），倒入盆中静置10分钟。
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充分搅拌均匀。
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加入鸡蛋和糖盐，搅拌。
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筛入粉类拌均。
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加入亚麻籽。
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拌匀后装入裱花袋封口，会有点有气泡，不过不要紧呢。
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冷藏。
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【北鼎T752烤箱】预热190度。
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模子涂脱模膏，如果模具脱模效果很ok的话，此步可省略。
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取出冷藏过的面糊挤入模具，10分满。
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烤箱中上层190度，20-25分钟左右。
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爆发力很好哈。
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表皮有点脆，因为有亚麻籽口感丰富的。
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和酸奶也很搭。
小贴士
脱模困难户可以试试Sunny老师分享的这款脱模膏，敲级好用：https://www.xiachufang.com/recipe/100483278/
