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麻汁凉面～消暑的感觉

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Amiao私房菜的厨房  Amiao私房菜
春天香椿芽下来的时候腌起来，冰箱冷冻着一小把，就是为了三伏天可以过瘾地吃个凉面。

小时候妈妈夏天常做，吃顿凉面感觉真消暑，让人立马有了食欲。现在我做给家人吃，每次儿子临出发前做个特别一点的饭食，让他记住家的味道。

用料  

面条 三人份按需要准备
腌胡萝卜 半根
腌香椿芽 小半碗
黄瓜丝 3根
芝麻酱 一小碗
盐 适量
蒜泥 适量

麻汁凉面～消暑的感觉的做法  

  1. 芝麻酱加适量水和盐调稀一些备好，我这里用的花生芝麻酱，蒜泥备好

    麻汁凉面～消暑的感觉的做法 步骤1

  2. 腌渍的香椿芽和胡萝卜切碎

    麻汁凉面～消暑的感觉的做法 步骤2

  3. 面条煮熟过凉，黄瓜丝和其他料都备好准备开拌

    麻汁凉面～消暑的感觉的做法 步骤3

  4. 面条加好料，拌匀

    麻汁凉面～消暑的感觉的做法 步骤4

  5. 好香，过瘾，人人一大盘😄

    麻汁凉面～消暑的感觉的做法 步骤5

小贴士

面条不要煮过头，及时过凉防止坨一起。
备一碗面汤，拌面时候感觉干了可以加点。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的麻汁凉面～消暑的感觉

 

麻汁凉面～消暑的感觉相关分类

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该菜谱发布于 2019-08-06 13:12:51
27 收藏
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麻汁凉面～消暑的感觉的答疑

  • 波波糖吧_ueni(下厨房)
    波波糖吧_ueni  2019-08-09  
    0 赞
    亲，这刀工要过关啊，想做不过没有香椿芽，呵呵🤭
    作者回复 2019-08-09  
    某宝有卖腌香椿芽滴，少买一点🌹😁

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