香菇皮蛋瘦肉粥
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人做过这道菜
潘达儿萌主
姐姐的独家秘制拿手好粥，不喝粥的老公，能连喝三碗，今天我也试着做一下，嗯！好喝！PS：真不是我拿老公开涮，因为他真的很挑食~老公是好老公，挑食也是真挑食呀
用料
香菇皮蛋瘦肉粥的做法
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切丁：姜片、小葱、香菇、皮蛋切丁，分开装。其中，我将葱叶单放，葱白和姜放在了一个小碗里。
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切丝：瘦肉切成4cm左右长的肉
丝，放在保鲜盒内，倒一点生抽，几滴
柠檬汁，少许盐，白胡椒粉和玉米油，
抓拌均匀。
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熬粥：一小碗大米配半小锅水，小火熬粥。（建议大米可以提前淘好、放到冷藏再拿出来煮，这样熬出来比较粘稠，口感较好）
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炒料：先放油将葱白和姜炒香，然后放肉丝，煸炒一会后，放香菇丁，继续炒，放适量盐和胡椒粉。
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完美邂逅：将炒好的料倒入熬好的大米粥中，放入皮蛋丁，稍熬一会儿，可以根据个人口味再放盐和胡椒粉。追求颜值的小伙伴，可以再放一点葱花。
小贴士
1.熬粥时，一定要关注火候，防止汤溢出。
2.盐和胡椒粉根据个人口味调整。
3.也可以放两个皮蛋，我是觉得皮蛋不宜多吃，所以就用了一个。
4.粥虽好喝，不要贪碗哦！吃完动起来~
5.若一次吃不完，再热时，建议加一点水。
2.盐和胡椒粉根据个人口味调整。
3.也可以放两个皮蛋，我是觉得皮蛋不宜多吃，所以就用了一个。
4.粥虽好喝，不要贪碗哦！吃完动起来~
5.若一次吃不完，再热时，建议加一点水。
