鸡蛋分离出蛋清和蛋黄。
在蛋黄里加入3克玉米淀粉搅拌一下。(直接加在全蛋液里容易结块,所以先和蛋黄搅拌。也可以先以3克淀粉加30克水溶开后,再和全蛋液混合)
加入蛋清,再加入30克水,混合均匀。
找一个可以蒸的容器,倒入1克油刷开,方便等下脱模。
倒入蛋液,盖上盖子,冷水开始蒸15分钟。
南瓜去皮,切成小块。
白菜也切成小块。
准备20克南瓜、20克白菜,再加上20克大麦粉。(没有的话可以替换成玉米粉)
把这些材料倒入料理杯,再倒入200克水。
搅拌成糊状。
倒入锅里,煮开后再搅拌2分钟。
鸡蛋糕切分开。
给宝宝当手指食物。这样的鸡蛋糕是柔软而有点弹性的,不像鸡蛋羹会散掉。