小白蒸包子
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人做过这道菜
小白_厨娘小白
心血来潮想做包子吃，也是两个孩子比较爱吃带馅的面食，所以试一下，没想到除了样子丑点，其他完美😂😂
用料
小白蒸包子的做法
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面粉，酵母，泡打粉，糖，放一起，之后加入适量水，揉成面团，醒一个小时左右，时间也可延长，看面发的情况
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我喜欢自己绞肉馅
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肉要肥瘦相间的才好吃，而且蒸出来也容易成团，不散
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我的葱也是绞馅机打出来的，懒得切，姜切末
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然后加入生抽，老抽，香油，食用油，盐，十三香
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一个方向搅拌均匀，看见粘在一起就行了
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最后加入飞鱼籽，这个主要儿子爱吃，大人吃就不用放了
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部分调料
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技术不行，包出来就这样，下次改进，注意包好后也要放15分钟让面再次发酵一下
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赶时间接孩子，所以切出来的面团有大有小😂😂
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成品
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加了鱼籽的肉丸，密集恐惧症的看不了😅😅
小贴士
拌馅的调料就要自己掌握了，蒸包子的时间水开之后蒸13分钟，关火装盘就行了
