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酱香版麻辣香锅

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远远小栈的厨房  远远小栈
家人不吃辣，这个菜就诞生了

用料  

虾 只
金针菇 把
姜 片
想吃什么放什么

酱香版麻辣香锅的做法  

  1. 焯水

    酱香版麻辣香锅的做法 步骤1


  2. 1、首先把食材用沸水焯熟​
    2、起锅放比炒菜多点油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱和甜面酱（1：2混合加入料酒）炒香放入蔬菜，煸炒几下放点水避免糊锅，我加了土豆放少许醋，加入一些白糖合味提鲜。
    3、放入孜然粒和孜然粉，放入恰恰花生仁，一些香菜出锅吃吧。
    光放酱可能不够咸，中间放点盐😄​，吃辣我放的辣椒粉😘

    酱香版麻辣香锅的做法 步骤2

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的酱香版麻辣香锅

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-08-05 16:55:56
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酱香版麻辣香锅的答疑

  • 下厨房用户_q3o1a(下厨房)
    下厨房用户_q3o1a  2019-08-06  
    0 赞
    一比二豆瓣比料酒嘛
    作者回复 2019-08-16  
    豆瓣酱与甜面酱1/2，加点水和料酒懈开

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