蛋黄南瓜条

6.9 综合评分
12 人做过这道菜
辅食从刚开始添加的泥状食物到糊状食物,再过渡到小块的柔软食物,锻炼咀嚼能力无疑十分重要。

而手指食物作为让宝宝学习自己吃饭的优秀辅食,在宝宝需要锻炼咀嚼的期间,应该多为他准备一些。

手指食物能锻炼宝宝的手眼协调能力,咀嚼和吞咽能力,让宝宝学习自己吃饭,提高自信心,让以后的喂养更加轻松

这次分享的这款辅食,南瓜的清香伴随淡淡的奶香,软糯香甜,切成小条,作为宝宝的手指食物再适合不过了。

南瓜营养丰富,含有丰富的多糖类,能提高免疫力,类胡萝卜素能促进身体发育,还含有丰富的果胶和氨基酸,同时还有丰富的矿物质,在各类蔬菜中含钴量居首位。

适合九个月以上的宝宝

用料  

南瓜 80克(去皮后)
面粉 60克
奶粉 25克
蛋黄 一个
植物油 少量

蛋黄南瓜条的做法  

  1. 南瓜去皮,切小块,蒸熟

    蛋黄南瓜条的做法 步骤1
  2. 把蒸熟的南瓜碾成泥

    蛋黄南瓜条的做法 步骤2
  3. 南瓜泥中加入面粉和奶粉

    蛋黄南瓜条的做法 步骤3
  4. 再加入一颗蛋黄

    蛋黄南瓜条的做法 步骤4
  5. 拌匀

    蛋黄南瓜条的做法 步骤5
  6. 在容器内壁刷少量的植物油,方便之后脱模

    蛋黄南瓜条的做法 步骤6
  7. 把拌匀的糊糊倒入容器中

    蛋黄南瓜条的做法 步骤7
  8. 上锅蒸20分钟

    蛋黄南瓜条的做法 步骤8
  9. 脱模

    蛋黄南瓜条的做法 步骤9
  10. 切成手指粗细,方便宝宝抓握的大小

    蛋黄南瓜条的做法 步骤10
  11. 摆盘,完成~

    蛋黄南瓜条的做法 步骤11

小贴士

1,面粉用普通的中筋面粉就行

2,植物油不用纠结,按需选择即可,我这次用的是核桃油,推荐用核桃油、玉米油或葵花籽油

3,蛋黄可以换成全蛋,只要宝宝不过敏就行

4,这个食谱不用加水,但每个人买的南瓜含水比例不同,宝宝的咀嚼能力也不同,可以按需增减面粉的用量,想做的硬一点的就多加一点面粉,想做软一点则少加点面粉。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

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蛋黄南瓜条的答疑

  • Stella-juan  1个月前  
    1
    蒸南瓜的时候,要蒸几分钟?没做过饭,没有常识,谢谢。
  • 今年那你呢  1个月前  
    1
    容器在哪买的

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