炒鸡好吃的自制辣条

7.2 综合评分
65 人做过这道菜

用料  

萍乡豆皮 500g
小茴香 15g
菜籽油 300g
花椒粉 15g
辣椒粉 150g
15g
孜然粉 15g
白芝麻 30g
白糖 10-15g
蒜末 10瓣

炒鸡好吃的自制辣条的做法  

  1. 豆皮剪成如图小段(萍乡豆皮某宝有卖,这是我目前觉得最像辣条的豆皮)

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤1
  2. 辣椒面,小茴香,孜然粉,花椒粉,盐,白芝麻,白糖,混合在一起放一边备用

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤2
  3. 蒜切末备用

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤3
  4. 把豆皮冷水下锅蒸10分钟,注意别糊了

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤4
  5. 锅烧油,烧热以后冷却3分钟,开小火下蒜末爆香以后,把调好的辣椒面倒入爆香的蒜里面,小火炒1分钟以后,把蒸好的豆皮倒入调料里,用筷子搅拌均匀即可

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤5
  6. 冷却好的辣条可以包装起来,放冰箱,想吃的时候拿出来

    炒鸡好吃的自制辣条的做法 步骤6

小贴士

温馨提示:因为没有防腐剂,所以一次少做一点

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该菜谱发布于 2019-08-04 20:39:16
15351 收藏


炒鸡好吃的自制辣条的答疑

  • 渔-22  2020-02-28  
    3
    豆皮不是干的么?不用泡么?
    作者回复 2020-03-01  
    用我的教程里面的就不用,泡了就烂了
  • 木槿小八  2020-03-22  
    2
    你好请问一下如果我想吃很脆的那种,是要泡发后再去炸吗?
    作者回复 2020-03-22  
    我没有做过
  • 蒋先生这个昵称已经被占用  2020-03-01  
    2
    作者太难了😂
    作者回复 2020-03-01  
    😂😂  真的太难了
  • 下厨房用户_imp7e  2020-02-05  
    2
    蒸东西会糊吗? 作者太逗了,如此说话容易给别人完成误解哦
    作者回复 2020-02-05  
    如果你没有做,那么你凭什么说我误解别人?
    首先,我是做过这个东西,我知道如果不注意就会糊边,所以我才提醒的。
    其次,可能有些人不会糊,但是我做为写这个方子的作者,我肯定要把我的经验说出来先提醒大家
    最后,你不觉得你也挺逗吗?如果你做了我接受你的批评,但是如果你没有做过那不好意思你没有资格说我哈
  • 井肆  2019-12-21  
    2
    为什么是萍乡豆皮其他豆皮可以吗?
    作者回复 2019-12-21  
    其他的没有试过
  • 东东西就  2019-12-21  
    2
    隔水蒸嘛?
    作者回复 2019-12-21  
    肯定是的呀
  • 石英芝  2020-04-15  
    1
    豆皮洗下就软了呀,难道都不用洗的吗?那不是很脏?
    作者回复 2020-04-16  
    我说了直接上锅蒸呀
  • 梦回吹脚不吹牛  2020-03-20  
    1
    就冲你这个名字,也得给个赞
    作者回复 2020-03-20  
    哈哈哈哈哈
  • -kirakira-  2020-02-26  
    1
    作者真是不容易啊!!!!
    作者回复 2020-02-26  
    😂😂
  • 依一1  2019-10-29  
    1
    蒸的时候下面不放水?
    作者回复 2019-10-29  
    这位小姐姐,蒸东西这么简单应该不用说了吧

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