西葫芦炒牛肉丁
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人做过这道菜
吃货的家常
用牛排做，节省时间，味道会更好，西葫芦可以保肝护肾，夏季清热解毒，甚是好
用料
西葫芦炒牛肉丁的做法
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准备好姜丝，干辣椒洗净备用
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西葫芦洗净切好备用
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牛排切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀腌制半小时
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热锅烧油，姜丝，干辣椒放入锅内爆香
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放入西葫芦翻炒，放盐，蚝油，继续翻炒，加一点水，使之不粘锅
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西葫芦炒熟出锅备用
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锅洗净，烧锅，热油，放入腌制好的牛肉丁翻炒
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放入切好的姜丝，洋葱丝，放入温水，盖上锅盖焖煮10分钟
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炒好的牛肉丁，揭开锅盖，放入之前炒好的西葫芦，继续翻炒，加盐，五分钟后出锅
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出锅，味道好棒
