香酥小油条(酵母粉版)
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人做过这道菜
_敏仔
用料
香酥小油条(酵母粉版)的做法
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准备材料
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1.牛奶加温热，不烫手，大概35°，然后加入酵母，搅拌融化，静至10分钟
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2.面粉，盐，糖，玉米油，鸡蛋搅拌均匀，在左手一边一点点加入牛奶，右手搅拌，揉至光滑面团💕
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4盖上保鲜膜
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5.面团盖上保鲜膜，醒发至两倍大，大概两个半小时～
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6.桌面擦干净，抹点油，用擀面杖来回擀成长方形
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7.切成一厘米宽度，两条叠起，筷子中间一压，然后弄成自己喜欢的长度，两头捏紧(炸的时候不会散)
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如图
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9.洗干净锅，无水状态下油，开小火，烧热，筷子放进油锅，起泡泡后，放入油条，小火慢炸，炸至金黄色，起锅
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沾自己喜欢的东西，我沾甜奶或者炼奶都好吃
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两口一个
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昂～
小贴士
⭐温馨提示:不同牌子面粉的吸水性可能不一样，如果太干就加多点奶，或水，太湿就加多点粉，能揉至光滑面团即可💕
⭐小火炸就行，很快熟的
⭐油条两边要扭紧，炸的时候不会散
⭐这个量做出来就图中一碗，大概两个饭碗一样，不会很多～
⭐小火炸就行，很快熟的
⭐油条两边要扭紧，炸的时候不会散
⭐这个量做出来就图中一碗，大概两个饭碗一样，不会很多～
