土豆肉丁-下饭菜

准备酱汁：一勺六月香豆瓣酱，半勺蚝油，一勺酱油和4勺清水调成酱汁。
土豆切丁备用。（忘记拍了）
瘦肉切丁，用一勺生粉和小半勺盐抓匀备用。
香菜和小葱切段备用。

抓匀腌好的肉丁，锅里下少许油，小火将肉煎香，如果要香一点就把肉煎久一点。捞起备用

锅里下适量油，放入切好丁的土豆，小火慢炒，最好用不粘锅。

煎到有少许焦的颜色（如图），放入蒜蓉和辣椒圈⭕爆香

倒回煎好的肉丁，倒入前面调好的酱汁，大火🔥翻炒均匀。
将准备好的香菜和葱段放入，关火，略微翻炒

起锅，装盘

享用吧

再来一张，土豆爽脆中带点粉
好吃下饭！