木瓜银耳西米露
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人做过这道菜
伶子
连续高温，热的人都要中暑了，此时唯有一碗冰冰凉的甜品才能降下我心中的那团暑气。
用料
| 木瓜 1个 | |
| 牛奶 （可以换成椰奶） 250ml | |
| 西米 适量 | |
| 鲜银耳 1 朵 | |
| 冰糖 适量（用椰奶的可以不放） | |
| 临时起意，食材选择有点随意，家里有什么就用什么了，吃的开心最重要。 |
木瓜银耳西米露的做法
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木瓜洗净去皮切块，鲜银耳洗净，去蒂，撕成碎片。
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将银耳放入锅中，加水，开中火，30分钟。
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加入木瓜，冰糖，继续熬制木瓜软烂，放凉。
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另起一锅煮西米，加水至沸腾，放入西米，煮五分钟，关火焖十五分钟，再开火煮五分钟，焖十五分钟，重复此步骤至西米完全透明，捞出，过凉水。
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将牛奶（椰奶）倒入银耳木瓜锅中搅拌均匀，再将西米倒入搅拌，放入冰箱冷藏半小时。
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一碗冰冰凉的西米露完成。
